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コラム

あおはちゃん(7ヶ月)が初めてトマトを食べた反応が可愛い

あおはちゃん(7ヶ月)が初めてトマトを食べた反応が可愛い
この日は撮影のため、お昼ご飯を超少なめにとって望んでくれたあおはちゃん。眠いしお腹空いてるのに、こちらの都合に合わせてくれて本当にありがとう! トマトは初めてだったけどどうだったかな? まんま菜トマトは電子レンジで20秒…

野菜を使った不思議なアート作品

野菜を使った不思議なアート作品
アメリカ在住のUMICOは今、尾張旭市の両親の元に一時帰宅中。 捨てられそうな野菜や植物を使っておもしろ可愛いアート表現をする作家さんです。 私の畑の残渣置き場からも曲がった野菜や根っこ、茎などを持ち帰り、こんなふうに蘇…

フードロス削減につながる 野菜ピューレ

フードロス削減につながる 野菜ピューレ
二股、三股に別れた規格外にんじん。大きすぎたり、小さすぎたりするものも市場では売りづらいものです。 これらは自家用か、ご近所さんに食べてもらうかですが、量が多い時は廃棄処分するしかありません。 私のところは生産量が少ない…

2021年ケイズ農園夏野菜

2021年ケイズ農園夏野菜
大玉トマト サターン   ジャンボピーマン とんがりパワー  オクラ モロッコインゲン おかひじき 今のところ順調です。今年から雑草マルチを取り入れ、よりサスティナブルになりました。

6ヶ月熟成したかぼちゃのピューレ

6ヶ月熟成したかぼちゃのピューレ
万次郎という美味しくて苗が手に入りにくい貴重なかぼちゃを尾張旭市の小山雅央さんが育てました。 皮が緑色の方は収穫後1ヶ月程経ったもので、こちらも十分美味しいのですが皮が黄色くなるほど熟成させた方は6ヶ月経ったもので、甘さ…

2021年のトマト栽培

2021年のトマト栽培
3月4日に播種した苗箱のトマトを少し小さめの連結ポットに移植しました。こんなにか細い苗が大きく育ち、1玉250gもある大玉トマトをいくつも成らせるようになることが本当に不思議です。 播種後、3週間目の状態です。