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コラム

かぶピューレを使った絶品ぶりしゃぶ鍋

かぶピューレを使った絶品ぶりしゃぶ鍋
今年度産、まんま菜 かぶピューレをリリースしました。昨年度は桃蕪の生産が上手くいかず、ピューレの生産ができなかったのですが、今年は少量ながら生産することができ、ホッとしています。桃蕪はピンクの色合いがきれいで、調理も楽し…

ロマネスコのステゴザウルステーキ

ロマネスコのステゴザウルステーキ
今年度初めて栽培したロマネスコ。見れば見るほど面白い形です。小さな粒々が螺旋状に集合して小さな房を作り、その房が螺旋状に集合して突起状の中位の房を作り、その房がまた螺旋状に集合してステゴザウルスの背中みたいなロマネスコを…

野菜を使った不思議なアート作品その2

野菜を使った不思議なアート作品その2
可愛い?ちょっとグロい? 楽しい?怖い? 明るい?暗い? 廃棄された野菜や植物を使ったアート作品。 ニューヨーク在住のUMICO(ウミコ)が昨年一時帰国中に私の畑にも立ち寄りました。 曲がりくねったオクラや雑草の根っこや…

あおはちゃん(7ヶ月)が初めてトマトを食べた反応が可愛い

あおはちゃん(7ヶ月)が初めてトマトを食べた反応が可愛い
この日は撮影のため、お昼ご飯を超少なめにとって望んでくれたあおはちゃん。眠いしお腹空いてるのに、こちらの都合に合わせてくれて本当にありがとう! トマトは初めてだったけどどうだったかな? まんま菜トマトは電子レンジで20秒…

野菜を使った不思議なアート作品

野菜を使った不思議なアート作品
アメリカ在住のUMICOは今、尾張旭市の両親の元に一時帰宅中。 捨てられそうな野菜や植物を使っておもしろ可愛いアート表現をする作家さんです。 私の畑の残渣置き場からも曲がった野菜や根っこ、茎などを持ち帰り、こんなふうに蘇…