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2023年04月

ジャンボサイズ絹さやえんどう育ってます

ジャンボサイズ絹さやえんどう育ってます
日中の畑は汗ばむほどの気温になってきました。 夏野菜の植え付け準備をしながら絹さやえんどうの収穫も始まりました。 こちらはシャンパーニュという種類で大ざや(10cm程になります)のもの。甘みがあり私の好みの品種です。今年…

芽キャベツのピューレ できました

芽キャベツのピューレ できました
この非結球芽キャベツは芽キャベツとケールを掛け合わせたものでプチベールの名前で時折産直施設などで売られています。尾張旭市ではプチベール部会という生産者の会があり、ケイズ農園もそこの一員として生産に取り組んでいます。 旬は…