かぶピューレを使った絶品ぶりしゃぶ鍋

今年度産、まんま菜　かぶピューレをリリースしました。昨年度は桃蕪の生産が上手くいかず、ピューレの生産ができなかったのですが、今年は少量ながら生産することができ、ホッとしています。桃蕪はピンクの色合いがきれいで、調理も楽しくなります。一人用の耐熱鍋に、好みの野菜と刺身用の鰤を加えて、鍋用の出汁と蕪ピューレを加えてぐつぐつすれば簡単で美味しい鰤しゃぶ鍋ができますよ。蕪のピューレが入ることでとろみと甘みが増し、寒い日におすすめです。