ひな祭りにカップ仕立てのちらし寿司を作りました。この頃になるとプチヴェールも規格外品となるものが多く出ます。
規格外品とは、軸が伸びてしまったものや、葉が広がらず結球したままのものなど、形や大きさがが規格に当てはまらないものです。
やや硬さが感じられる場合もありますが、味は美味しく価格もお値打ちなのでうまく利用してみてください。
写真のものは軸が伸びた規格外品ですが、縦に4つ割にして柔らかく茹で、めんつゆと砂糖をまぶして胡麻をふり、カップちらし寿司に添えました。
ひな祭りにカップ仕立てのちらし寿司を作りました。この頃になるとプチヴェールも規格外品となるものが多く出ます。
規格外品とは、軸が伸びてしまったものや、葉が広がらず結球したままのものなど、形や大きさがが規格に当てはまらないものです。
やや硬さが感じられる場合もありますが、味は美味しく価格もお値打ちなのでうまく利用してみてください。
写真のものは軸が伸びた規格外品ですが、縦に4つ割にして柔らかく茹で、めんつゆと砂糖をまぶして胡麻をふり、カップちらし寿司に添えました。
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