まんま菜 芽キャベツのピューレを使って子どもからお年寄りまで人気の五平餅を作ってみませんか？トースターと電子レンジを利用するので簡単です。介護食用には、刻み食を召し上がっている方に対応します。ご飯のつぶし方でお好みに調整してください。
材料（材料２人分）
芽キャベツピューレ １個
みそ 5g
砂糖 15g
ご飯（ラップに包む） 50g×２
割り箸 ２本
作り方
❶ご飯の中心に割り箸をのせてラップの上から手でぎゅっと握りながら押し付け、小判型になるようにする。
❷凍ったままの芽キャベツピューレ、みそ、砂糖を耐熱容器に入れて電子レンジ（５００W）で30秒加熱し、撹拌する。
❸❶に❷を塗り、トースター（800W）で5分ほど焼く。
