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トレビスとベーコンのスパゲティー

 

  材料 1人分

  スパゲティー100g

  トレビス 30g

  ベーコン 20g

  オリーブオイル 大さじ2

  塩・コショウ 適量

 

  作り方

  1. トレビスを2cm角に切る。
  2. ベーコンを一口大に切る。
  3. スパゲティーを固めに茹でる。
  4. フライパンにオリーブオイルを入れて温め、1と2を加えてよく炒め、3を加え炒め合わせ、塩・コショウで調味する。

トレビス30gは 大きめの葉5〜6枚

トレビスはほろ苦さときれいな赤紫が特徴のイタリアン野菜。サラダの彩りに使われることが多いけれど、じっくり炒めると柔らかくジューシーで美味しいのです。