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川西智子(本名 安野智子)プロフィール

川西智子

 

アパレルデザイナーとして企業に務めた後、独学で料理を学び、
フードスタイリング・ケータリングを行うケイズワークスを主宰。

2008年より拠点を尾張旭市に移し、地元の食育や農業振興に目を向けるようになり、
2017年に規格外野菜を利用した野菜ピューレを試作販売し、その後事業化。
女性や高齢者でも取り組める省力栽培農業を実践している。

ケータリングの料理は季節感と野菜の彩りを大切にし、
家庭的な味と雰囲気で集いの場を盛り上げることを心がけている。

食の検定協会認定 食と農のかたりべ
日本農業を先導する東海地域の6次産業化推進人材育成課程終了

信条

健康なからだと、柔軟な考えを持ち、地域に根ざした活動をしながら、生涯現役で、
かっこよく、爽やかに生きていきたい