Daily’s Recipes 普段のおかずのアイディアに

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    豆とショートパスタのサラダ

    【材料】

    201751102619.jpg

    2人分

    レンズ豆水煮 50g

    フィズィリ(茹でたもの) 50g

    春キャベツざく切り 50g

    ブロッコリーピューレ(冷凍)60g

    人参ピューレ(冷凍)30g

    オリーブ油 大さじ1.5

    にんにくみじん切り 小さじ1/2

    パスタの茹で汁 大さじ1.5

    塩 小さじ1/2

     

    【作り方】

    野菜ピューレと豆がフィズィリによく絡んで美味しいです。 野菜ピューレとにんにく、茹で汁、塩、オリーブ油をフライパンに入れて蓋をし、中火で1分〜2分加熱し、その他の材料と混ぜ合わせる。

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    野菜ピューレと納豆

    【材料】

    1人分

    納豆 30g、野菜ピューレ(5種)15g×5、鰹節 適量、たまご(好みで)、しょうゆ 適量

    2017412143957.jpg

    【作り方】

    冷凍ピューレを使うと混ぜる、和える料理をどんどん作りたくなります。緑色のピューレはプチヴェール、黒紫、オレンジ、黄色、クリーム色はすべて人参です。すべての材料を器に入れ混ぜ合わせるだけ。混ぜ合わせるときの変化も味わいどころ。

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    酢味噌和え以外のわけぎのレシピ

    【材料】

    4人分

    わけぎ 180g、クリームチーズ 60g、A(オレンジ果汁 30ml、はちみつ 30g、塩 2g、オレンジの皮すりおろし 小さじ1)

     

    【作り方】

    4月、わけぎの美味しい季節です。ねぎによく似ていますが辛味はなく、香りも穏やかで柔らかいため魚介類と合わせてぬた(酢味噌和え)で食べられることが多いのですが、毎日畑で野菜に触れているともっといろいろな味を引き出してやりたくなります。たまたま

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    ピンクのライスプディング(ココナツミルク風味)

    【材料】

    材料 3人分

    ご飯120g,砂糖20g,ココナツミルク300ml,紅くるりピューレ120g

     

    2017410163721.jpg

    【作り方】

    もも蕪はこの時期ないので、ちょうど手に入った紅くるりという赤大根で野菜ピューレを作り、それを使ってデザート風のおかゆを作りました。すべての材料を鍋に入れ、かき混ぜながら5分ほど加熱するだけ。砂糖は入れなくても良いし、塩少々加えて本当のおかゆ

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    村田農園の野菜レシピ 紫からし菜をラーメンにのせ

    【材料】

    紫からし菜を水でよく洗い、3〜4cmに切り、熱々のラーメンの上にのせ、白ごまをふる。

    【作り方】

    このからし菜、よくベビーリーフとして最近目にするものですが、大きく育ちすぎるとサラダでは食べにくく、かと言って茹でたり漬物にするには柔らかくて歯ごたえがなくなってしまいます。そこで熱々のラーメンにのせてさっと火を通す感じにしたら良いのではと

Catering Service ケータリングサービス

合計金額 ¥50,000~
(20~100人位まで対応可能)
名古屋市近郊を中心にパーティー向けフードをお届けします。
食器、テーブルクロス、装花を含めトータルコーディネートが可能。
料理は見た目の楽しさ、つまみやすさ、家庭的なおいしさを大切にしています。
初めての方もお気軽にご相談ください。
※ご予約は当日2週間前まで受付

KODAWARINで展開する野菜ピューレプロジェクトの画像

KODAWARINで展開する野菜ピューレプロジェクト

超新鮮な規格外野菜を使い、混ぜる、和える料理がどんどん作りたくなる新感覚の冷凍野菜ピューレ。

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お気に入り

ケイズワークススタイルでよく登場するメニュー、スタイリングなど

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キッチンでパーティーフードの準備

素材がだんだん料理になって綺麗に並んだ姿に満足するひととき

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スタッフの横顔

準備中、待機中、サービス中のスタッフの様子

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